Das Consortium Vini Tipici della Repubblica in San Marino

Qualität hat bekanntermaßen einen Namen. In Bezug auf hochwertige und garantiert von dem angegebenen Ort stammende Weine ist dies zweifellos das Konsortium Vini Tipici della Repubblica di San Marino. Gegründet wurde es im Jahre 1976 mit dem Ziel, Produkte zu schaffen, deren Herkunft und Qualität eindeutig nachgewiesen werden konnten. Mit diesem Ansinnen ging unter anderem die Etablierung der „Identificazione d’Origine“ (I.O.) einher, welche als eine Art offizielles Gütesiegel fungiert und garantiert, dass der jeweilige Wein tatsächlich aus hochwertigen Trauben des Ortes San Marino gekeltert wurde.

Der mehrheitliche Anteil der rund 2200 Tonnen Trauben, die jährlich geerntet werden, besteht mit ca. 65 Prozent aus roten, mit 28 Prozent aus weißen Sorten und mit 8 Prozent aus Muskat-Früchten. Um einen Eindruck von dem Ausmaß der Produktion zu erhalten, ist hier noch auf die mit rund 200 Hektar relativ große Rebfläche zu verweisen, welche sich auf insgesamt 574 Weinhänge verteilt. Für eine fachgerechte Bewirtschaftung sorgen die inzwischen rund 300 Mitglieder, die nicht nur wahre Klassiker, sondern auch innovative Weine herstellen, die das Potential haben, selbst langjährige Weinkenner in Staunen zu versetzen.

Einige empfehlenswerte Erzeugnisse des Consorzio Vino Tipici im Diskurs

Grundsätzlich bilden traditionelle Traubensorten der Region das Herz der Produktpalette der Winzer vom Konsortium Vino Tipici. Dazu zählen Sangiovese, Ribolla, Cargarello, Biancala, Canino und Moscato. Ein Edelwein, welcher sich nicht nur zu festlichen Anlässen eignet, ist der Tessano. Mit einem fünfzigprozentigen Anteil erstklassiger Sangiovesetrauben und fünzig Prozent anderer roter Sorten aus dem Anbaugebiet San Marino sorgt dieser rund ein Jahr in Eichenfässern gereifte edle Tropfen für ein vollmundiges weiches Geschmackserlebnis sowie ein aromatisches Potpourri aus Zimt, Vanille und gerösteten Mandeln, welches nicht nur zur Weihnachtszeit eine feierliche Stimmung aufkommen lässt.

Elegant mutet auch der intensive tiefrote Farbton an, welcher mit einigen hellen Nuancen Leben in jedes Haus bringt. Besonders gut genießen lässt sich dieser stilvolle Wein unter anderem in Verbindung mit reifem Käse, rotem Fleisch und Wild. Damit sich das Aroma auch voll entfalten kann, sollten Sie die Flasche unbedingt einige Stunden vor dem geplanten Konsum entkorken. Weitere Weine für besondere Anlässe sind unter anderem der Brugneto, Red Castle und Sangiovese.

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