Französische Weine von Cave Coopérative de Castelmaure

Dynamisch ist das passende Stichwort, wenn man die Weinbauern der Kooperative der Cave de Castlemaur zu beschreiben versucht. Denn hier kommt so schnell nichts zum Stillstand. Vielmehr versuchen die Mitglieder beständig, sich weiterzuentwickeln und dabei sowohl bewährte Regeln der Weinbaukunst als auch modernste Erkenntnisse zu berücksichtigen. Zurück zur Natur ist das dominierende Motto, welches die Bedürfnisse der Weinberge und nicht der Menschen in den Vordergrund rückt.

Die Zügel fest in der Hand hat Patrick de Marien, welcher sich als Leiter der Vereinigung ganz auf eine Politik festgelegt hat, die in erster Linie eine hochwertige Qualität als Ziel verfolgt. Entsprechend greift er auch ausschließlich auf erstklassige Rebsorten wie Syrah, Grenache und Carigan zurück. In Kombination mit den idealen Kalk- und Schieferböden und den optimalen klimatischen Bedingungen entsteht hier also ein Nährboden, welcher nur erstklassige Qualitätsweine hervorbringen kann. Entsprechend überrascht es wenig, dass sich die Genossenschaft seit nunmehr dreißig Jahren unaufhörlich auf Erfolgskurs befindet.

Kraftvolle Weine, die in der wild-romantischen südfranzösischen Natur gedeihen

Sanfte Hügel, Heidesträucher und Eichenwälder bilden die Kulisse für die hier entstehenden Edeltropfen. Persönlichkeit, Charakter und eine gewisse Willensstärke werden den hier produzierten Weinen nachgesagt, allen voran natürlich den Rotweinen, die in Geschmack, Geruch und Ansicht von der warmen Sonne des Südens zu zeugen scheinen. Wenn Sie sich in der Kunst des Weines üben und dabei lernen möchten, die erlesensten, intensivsten oder aber subtilsten Geschmacknuancen und Duftnoten voneinander zu unterscheiden, dann liegen Sie mit einigen Kostproben der Cave Cooperative de Castlemaure genau richtig.

Denn hier, eingebettet in die Region Corbières, entstehen Weine, die eindeutige Anklänge von Kräutern, Gewürzen, Beeren, allen voran natürlich die Brombeere und sogar Lakritz aufweisen. Möchten Sie in den Genuss dieser außergewöhnlichen Tropfen kommen, dann zögern Sie nicht, sondern machen Sie sich gleich mit unserem Sortiment vertraut. In der Regel lässt sich ein Großteil der Roten mit mediterraner Kost und Fisch kombinieren.

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11,90  0.75 L (1 Liter (l) = 15.87 €)

inkl. 19% MwSt.

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7,50  0.75 L (1 Liter (l) = 10 €)

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