Österreichische Weine


Den Grundstock der österreichischen Weinkultur bilden leichte bis körperreiche, trockene Weißweine der heimischen Traube Grüner Veltliner. Die Winzer der Weinanbaugebiete Wien, Burgenland, Steiermark und Niederösterreich bringen in dem eigentlichen Weißweinland zwischenzeitlich auch hervorragende Rotweine im internationalen Stil auf den Markt.

Österreich – Weinland für Kenner

Gewiss wird Österreich Neulingen auf dem Gebiet der Weinkunde nicht unmittelbar in den Sinn kommen, wenn es darum geht, die Länder aufzulisten, die für die Produktion erstklassiger Tropfen federführend sind. Jedoch handelt es sich hier um eine Art Geheimtipp für Liebhaber-/innen hochwertigen und ausgesprochen raren Weingenusses. Denn die Fakten belegen, dass dieses relativ kleine Land Qualitätsweine hervorbringt, welche sich weltweit größter Beliebtheit erfreuen.

Weinbau in Österreich – von den Anfängen bis heute

Dies ist wenig verwunderlich, wenn man einmal einen Blick in die belebte Geschichte Österreichs wirft. Denn angesichts entsprechender Funde ist darauf zu schließen, dass der Weinbau eng mit dem Werdegang des Landes verbunden war. Zeugnisse belegen, dass bereits die Kelten die Herstellung von Wein etablierten. Die Römer setzten diese Gepflogenheit im Anschluss fort und sorgten zudem dafür, den Weinbau in ganz Europa zu kultivieren. Als Zentrum der historischen Anfänge der Weinkunst wird das einstige Schilcherland, welches heute das Gebiet der Weststeiermark ausmacht, gesehen. Die Rebsorte Blauer Wildbacher soll bereits in dieser Zeit als Grundlage für die ersten kostbaren Tropfen österreichischen Weines gedient haben. Wie in vielen anderen Ländern ist es auch in Österreich der hingebungsvollen Arbeit der Klöster zu verdanken, dass sich der Weinbau aufgrund intensiver Forschungen tatsächlich zu einer wahren Kunst entwickelte, welche für die Produktion überdurchschnittlich guter Qualitätsweine verantwortlich war.

Tropfen, die die Welt verändern – österreichische Weine und ihre Anbaugebiete

Sowohl landschaftlich als auch geologisch zeichnet sich Österreich vor allem aufgrund seiner großen Vielfalt aus. Diese schlägt sich natürlich auch in Qualität und Geschmack der hier produzierten Weine nieder, welche aufgrund ihres Umfangs im Weltgeschehen als besonders kostbare kulinarische Köstlichkeiten mit Seltenheitswert eingestuft werden können. Mit Blick auf den Weinbau lässt sich das ‚Land der Berge‘ in vier Regionen aufteilen. Diese umfassen das sogenannte Bergland Österreich mit einem relativ geringen Anteil an der österreichen Rebfläche von 0,05 Prozent, das Weinland Österreich mit rund 91,75 Prozent in den Weinbaugebieten Burgenland und Niederösterreich, das Bundesland Steiermark mit ca. 6,70 Prozent sowie die Weinregion Wien mit etwa 700 Hektar Weingartenfläche. Eine Besonderheit Österreichs besteht darin, dass ein Großteil der für die Weinproduktion eingesetzten Tafeltrauben importiert wird und dass daher zwischen Weinbau- und Weinanbaugebieten unterscheiden wird.

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